直売所

近江鴨

滋賀の豊かな水環境で、ストレスなく健やかに育ったブランド鴨「近江鴨」。

美しい赤身と、口の中でさらりと溶ける真っ白な脂身のコントラストが特徴です。

鴨特有の臭みが少なく、噛むほどに上品な旨みとコクが広がります。

豆知識💡鴨肉には、ビタミンB1、B2が豊富に含まれており、健康維持を助けます。

また、不飽和脂肪酸が多く含まれているのが特徴です。