森元農園のこだわり

１）減農薬での土壌づくりの為、米糠（こめぬか）をまいて耕しています。米ぬかには、米が発芽する為に必要な栄養分が凝縮されており、優秀な有機肥料となります。また、米ぬかをまくことでお米の甘みが増します。
２）比良山地からのミネラルいっぱいの冷たい水で育てているので、稲は小さく育つのですが、甘みが強いお米が特徴です。
３）苗も丹精込めて種から育てています。
４）植え付ける品種の量を毎年調整するなど、少しでも消費者のニーズに合ったお米を提供する為、お客様の声をよく聞くようにしています。

森元農園のおすすめのお米

○みずかがみ玄米（環境こだわり米）

「白く光沢がある炊きあがり。ほどよい粘りで、かみしめるとまろやかな甘みが美味しいお米です。」

減農薬で育てる為、米糠を散布し微生物による土壌作りを実施しております。比良山地からのミネラルいっぱいの冷たい水で育てているので、稲は小さく育つが甘みが強いお米です。ほどよい粘りで、まろやかな甘みがある滋賀県のプランド米です。
こちらは、食味ランキング１位受賞品種。あっさりしてどんなおかずでも合います。